Lebensmitteldatenbank

Als kleine Zugabe zu meinem Blog bin ich derzeit damit beschäftigt eine kleine Lebensmitteldatenbank aufzubauen.

Unter dem Menüpunkt „Lebensmittel“ werde ich kontinuierlich zusätzliche Informationen zu den von mir verwendeten Lebensmitteln veröffentlichen.

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Wirsingrouladen mit Salzkartoffeln

Heute möchte ich euch mit euch zusammen meine Wirsingrouladen zubereiten.

Zunächst einmal, was brauchen wir dafür eigentlich?

Zutaten:

  • 1 Wirsingkopf
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 500g Hackfleisch (vorzugsweise Rinderhack)
  • 1/2  Brötchen (vom Vortag)
  • Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika)
  • Bratensoße
  • 1 Schuss Weißwein
  • Kartoffeln

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Paprikagulasch
Leckeres Paprika Gulasch

Heute stelle ich euch meine Gulasch-Variation vor.

Die Zubereitung ist recht simpel, jedoch benötigt ein gutes Gulasch vor allem eines. Zeit!

Ihr solltet hierfür schon gute 2 Stunden einplanen, dafür lohnt es sich aber zu warten. Versprochen.

Legen wir los!

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An die Töpfe, Fertig, LOS!!

Hallo und herzlich Willkommen
auf meinem neuen Kochblog

Heute startet meine kullinarische Reise auf die ich euch gerne mitnehmen möchte.
Oft werde ich nach Rezepten gefragt, nach Tips und Tricks in der Küche, nach Ideen und vielem mehr. Was liegt also näher, diese Fragen für alle öffentlich zu beantworten und so nach und nach ein kleines Nachschlagewerk zu schaffen, welches meine Leidenschaft in der Küche dokumentiert.

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