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Überbackene Gnocchi auf Blattspinat mit Kräuterfrischkäse

Gnocchi – Kartoffelnudeln mit leckerer Frischkäsesauce auf Blattspinat

Heute habe ich ein leckeres Gnocchi Rezept für euch auf Lager, das auch für alle Vegitarier bestens geeignet ist, da es komplett ohne Fleisch auskommt.

Schauen wir uns einmal die Zutaten an:

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mit Vanill-Eis und Sahne
Frittierte Apfelringe im Bierteig

Heute zeige ich euch wie man schnell leckere Apfelringe als Desert zaubert.

Die Zubereitung ist wirklich simpel und das Ergebnis einfach nur lecker!

Was brauchen wir dafür?

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Lange nichts gehört…

Hallo zusammen,

 

heute möchte ich ein kleines Update geben, weshalb in letzter Zeit kein neuer Content auf meinem Blog zu finden war.

Einige von euch hatte mich bereits angeschrieben, daher hier ein kleines Statement:

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Rindfleischsuppe_Teller
Rindfleischsuppe

Rindfleischsuppe wie bei Oma, mit richtig viel drin

 

Zugegeben, eine Rindfleischuppe zu kochen ist recht zeitaufwendig, aber dafür ganz einfach. Dazu ist man in der Wahl der Zutaten recht frei und kann seinen eigenen Geschmack sehr gut entsprechen.

Schauen wir uns einmal an was wir dafür benötigen.

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Blumenkohl
Blumenkohl

Blumenkohl ist eine der beliebtesten Kohlsorten Europas

Dabei stammt er gar nicht von hier, sondern wurde ursprünglich, wie der Brokkoli, in Anatolien, also der heutigen Türkei angebaut und verzehrt. Erst im 16. Jahrhundert startete sein Siegszug in Italien und dem restlichen Europa.

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Brokkoli
Der Brokkoli

Brokkoli ist ein grünes Gemüse… oder doch nicht?

 

Tatsächlich ist der Brokkoli gar kein Gemüse, sondern zählt zur Gattung der Kreuzblütengewächse, welche wiederum zu den Blumen gezählt werden und unteranderem auch diverse Arten von Unkraut enthält.

Allerdings tut das seinem Geschmack keinen Abbruch, ganz im Gegenteil.

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Rößchenauflauf
Sascha’s Rößchenauflauf

Leckerer Rößchenauflauf – gesund und lecker

Gestern (7. März) war der Tag der gesunden Ernährung. (Ja, sowas gibt’s). Grund genug meinen Rößchenauflauf zuzubereiten.

Relativ einfach und schnell gemacht, aber dennoch wahnsinnig lecker. Probiert’s mal aus!

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Bolognese
Frische Bolognese – leicht und lecker

Frische Bolognese – leicht und lecker

Ideal zu Pasta und schnell zubereitet

Heute möchte ich euch meine Bolognesesoße vorstellen.

Das Rezept habe ich mir allerdings nicht selbst ausgedacht, sondern von meiner Schwester abgeschaut. Wegen der vielen frischen Zutaten ist die Soße ein wichtiger Teil unserer Ernährung. Sie ist leicht und schmeckt einfach nur klasse.

Was brauchen wir dafür?

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Ofenschnitzel in Paprika-Frischkäse Soße

Ofenschnitzel sind immer eine recht einfache, aber dennoch sehr leckere Angelegenheit. Aus diesem Grund möchte ich euch heute meine Putenschnitzel aus dem Ofen mit einer leckeren Paprika-Frischkäse-Soße vorstellen.

Was brauchen wir dafür?

Zutaten:

  • 3-4 Putenschnitzel
  • 2 Paprikas
  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 50 g geriebener Gouda-Käse (Alternativ 1 Kugel Mozzarella)
  • Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika)
  • 100 g Frischkäse
  • 100 ml Sahne (Alternativ Rama Cremefine™)
  • 1/2 Tasse Gemüsebrühe
  • Pommes Frites oder Reis als Beilage

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Lebensmitteldatenbank

Als kleine Zugabe zu meinem Blog bin ich derzeit damit beschäftigt eine kleine Lebensmitteldatenbank aufzubauen.

Unter dem Menüpunkt „Lebensmittel“ werde ich kontinuierlich zusätzliche Informationen zu den von mir verwendeten Lebensmitteln veröffentlichen.

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